Diese einfache, hausgemachte Hühnernudelsuppe ist in nur 20 Minuten fertig – ganz ohne großen Aufwand. Ihre Familie wird sie lieben!
Zutaten:
2 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut;
8 Tassen Hühnerbrühe
; 2 Esslöffel Olivenöl;
4 Stangen Sellerie, gehackt;
4 Karotten, gehackt;
1/2 Zwiebel, gewürfelt;
1/4 Teelöffel Thymian;
1 Teelöffel gehackter Knoblauch;
1/2 Teelöffel Salz;
1/2 Teelöffel Pfeffer;
2 Lorbeerblätter;
1 Tasse Eiernudeln;
2 Tassen Wasser.
