Zutaten
700 g Äpfel
200 g Mehl Typ 00
100 g Zucker
80 g Sonnenblumenöl
200 ml Milch
2 mittelgroße Eier
1 Beutel Backpulver
Zitronenschale.
Verfahren
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker mithilfe eines elektrischen Mixers schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
