Und so geht’s: Zuerst die Rosenkohlröschen putzen und in Salzwasser kochen.
Anschließend Zwiebel und Knoblauch schälen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten knusprig braten. Mit der Brühe ablöschen.
Nun Frischkäse und Senf hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss die Rosenkohlröschen vom Herd nehmen, abtropfen lassen und zur Soße geben.
Die Sauce mit Stärke andicken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Guten Appetit
