Zubereitung: Das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. 25–30 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis es weich und an den Rändern leicht gebräunt ist.
Zum Schluss: Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft bestreuen.
🥦 Servierideen
Als Beilage zu Brathähnchen, gegrilltem Fisch oder Pasta servieren.
Zu Getreidebowls mit Quinoa oder Farro hinzufügen
Mit gekochten Nudeln und Parmesan vermengen – fertig ist ein schnelles, gemüsereiches Abendessen!
Für ein einfaches Mittagessen in Wraps oder Sandwiches schichten.
Dieses Ofengemüse mit Knoblauch und Kräutern beweist, dass die einfachsten Gerichte die leckersten sein können. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand erhalten Sie eine Pfanne voller Farbe, Geschmack und Wohlbefinden. Ein Gericht, das Sie das ganze Jahr über immer wieder genießen werden.
