Hähnchenschnitzel in cremiger Pilzsoße – ein Genuss für den Gaumen

Schnitzel mit Cognac:
Ersetzen Sie den Weißwein durch einen Schuss Cognac für eine anspruchsvollere Variante.Schnitzel mit Sahne und Morcheln:
Für eine festliche und raffinierte Variante Morcheln verwenden.

 

Schnitzel in Rotwein
für eine reichhaltigere und farbenfrohere Sauce.

Leichte Variante:
Ersetzen Sie die Sahne durch Fromage Blanc oder leichte Sahne.

Empfohlene Beilagen:
Frische Tagliatelle: Zum Aufsaugen der Sauce.
Basmatireis: Als leichte Beilage.
Kartoffelpüree: Für eine zartschmelzende Konsistenz.
Gedünstete grüne Bohnen oder Brokkoli: Für einen Hauch Frische.
Trockener Weißwein: Chardonnay oder Sauvignon Blanc.
Nährwertangaben (pro Portion)
: Kalorien: 480–520 kcal,
Eiweiß: 40 g,
Fett: 30 g,
Kohlenhydrate: 8 g,
Kalzium: 15 % des Tagesbedarfs,
Eisen: 20 % des Tagesbedarfs