Deutsche Kartoffelpuffer
Zutaten 2 Pfund (ca. 900 g) Russet- oder Yukon-Gold-Kartoffeln, geschält 1 mittelgroße Zwiebel 2 große Eier ¼ Tasse Allzweckmehl 30 g 1 Teelöffel Salz ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer Pflanzenöl zum Frittieren , Rapsöl oder Sonnenblumenöl weiterlesen auf der nächsten Seite siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite